Pollo en salsa de curry

Prepararlo es fácil, y si no te gusta el sabor intenso del curry pero quieres ponerle el toque a tu gusto aquí va la receta:
1. Marinar el pollo con curry, vinagre, kion, sal, limón, sillao por lo menos una media horita.
2. Luego sellar en la sartén el pollo. Retirar y reservar.
3. Para preparar la sals saltear la cabeza de cebolla, con los cortes medianos de cebolla roja, tomate, ají y añadir sillao, salsa de ostión, curry, sal.
4. Una vez cocidos añade caldo de pollo o agua, un poco de papa amarilla para que espese y el pollo que reservaste.
5. Tapa, espera a que cocine la papa y el pollo, cuidando que no se seque y corrige el punto de agua, sal, picante y curry. Si falta espesar la salsa le añades chuño previamente revuelto en agua fria hasta que agarre punto.
6. Sirve con arroz y disfruta la Cocina Fácil.

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